Cardo e Topinambur

Patate Olive Capperi

Mix Broccoli

Mirepoix di Verdure

Giardinetto di Verdure

Antipasto Piemontese

Insalata Russa

Bagna Piemontese da aglio e topinambur

Verdure Ripiene

Cotto di verdure

Vegan Pokè con Avocado dalla Sicilia

Vegan Pokè

Crema di Broccoli

Crema di Ceci

Ravioli di patata Viola con fonduta di porri

Polenta con pomodoro e cardi

Hamburger di ceci con chips autoprodotte

Minestrone

Burger di Ceci

Polpette di Legumi

Maionese di Soia

Bagnet Russe

Pane Filone

Chips Miste

Pane e Cioccolato

Strudel di mele

Cioccolato e Lampone

Torta al caffè

Insalata di frutta

Torta Cioccolato e Lampone su prenotazione

Strudel di mele su prenotazione

ASSAGGIA

Cotto di verdure, Crema di Ceci, Insalata di frutta

SCOPRI

Trilogia di verdure ripiene, Zuppa di broccoli, Strudel di mele

DIVERTITI

Antipasto Piemontese, Burger di legumi, Torta al caffè

MENU DELLE FESTE

Giardinetto di verdure con emulsione di soia, Raviolo di patata Viola con fonduta di porro, Cardo con topinambur, Cioccolato e lampone, Pane di farina integrale

Succo di mela di montagna Rouge

200 cl

Succo di mela di montagna Rubinette

200 cl

Estratto di luppolo e succo di mela

200 cl

BOCK Dunkel Bock

Ambrata con note intense di crosta di pane e caramello. Corposa e secca. (44 cl)

EZECHIELE American Pale Ale

Con scorze di limone e pompelmo. Dorata e fresca. (44 cl)

IPACONDA Ipa

Con malti base Pils. Secca, fresca e con un carattere intenso. (44 cl)

ITALIAN MARBLE

Hoppy wheat ale. Birra di frumento, dorata e con piacevoli note fruttate. (44 cl)

Umberta 2018, Iuli

(Barbera, Monferrato)

Dogliani Superiore, San Fereolo

(Dolcetto, Piemonte)

Ciliegiolo 2018, Antonio Camillo

(Toscana)

Cotes du Rhone 2018, Gramenon

(Grenache, Rodano)

Franciacorta Brut SoloUva

Conca del Riu Anoia, Blanc de Blancs, Raventos

(Spagna)

Colli Tortonesi Diletto 2017, Pomodolce

(Timorasso)

Roero Arneis 2018, Valfaccenda

Riesling Trocken, Von Bassermann Jordan

(Germania)

Onirocep, Pantaleone

(Pecorino, Marche)

VINO BIANCO Frizzante

Trebbiano 100% (33cl)

VINO ROSATO Frizzante

Negramaro, Aglianico e Trebbiano (33cl)

Caffè Lavazza Tierra

Tè e infusi

Estratti di frutta e verdura