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Burger di ceci con chips in tre varianti

Descrizione

  1. Pomodoro zucchine e insalata
  2. Melanzana e insalata ghiaccio
  3. Radicchio e carciofi

Ingredienti

Per il pane: farina tipo 1, acqua, malto in polvere, lievito madre, lievito di birra sale, zucchero.

Per il burger: Ceci, porro, sale, olio d’oliva.

Condimento 1: melanzane (olio, sale), insalata iceberg, bagnet russe. Pane con polvere di Coste e ortica.

Condimento 2: pomodoro fresco, zucchine ( con zucchero e olio) maionese vegetale (latte di soia, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, barbabietola). Pane con polvere di barbabietola

Condimento 3:  radicchio condito con sale e olio d’oliva, carciofi acidulati con aceto di vino bianco, maionese vegetale (latte di soia, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, limone) . Pane bianco

12,00

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